{"id":23316,"date":"2020-12-02T16:08:32","date_gmt":"2020-12-02T16:08:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gassulserio.it\/?p=23316"},"modified":"2020-12-02T16:08:32","modified_gmt":"2020-12-02T16:08:32","slug":"funghi-shiitake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gassulserio.it\/?p=23316","title":{"rendered":"Funghi Shiitake"},"content":{"rendered":"<p>Cari gasisti,<\/p>\n<p>Come avrete visto abbiamo aperto un ordine di funghi di questo nuovo fornitore.<\/p>\n<p>Sono due giovani trentini che dal 2017 adottano pratiche di agro-forestazione in campi e boschi a quote crescenti fra le pendici del Monte Bondone e la Piana della Sarca, per coltivare funghi e aromi che essiccano a freddo e confezioniamo subito dopo la raccolta.<\/p>\n<p>Questi funghi vengono coltivati in Trentino su tronchi di faggio, carpino e quercia a 800 m.s.l.m nei boschi misti di faggio e abete rosso.<\/p>\n<p>Lo Shiitake (o Lentinula edoses) \u00e8 apprezzato da secoli come prelibatezza per il gusto e la texture carnosa.<\/p>\n<div>Ciao<\/div>\n<div>Francesco Bettinelli<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cari gasisti, Come avrete visto abbiamo aperto un ordine di funghi di questo nuovo fornitore. Sono due giovani trentini che dal 2017 adottano pratiche di agro-forestazione in campi e boschi<\/p>\n","protected":false},"author":243,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-23316","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-generale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gassulserio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gassulserio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gassulserio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gassulserio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/243"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gassulserio.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23316"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gassulserio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23317,"href":"https:\/\/www.gassulserio.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23316\/revisions\/23317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gassulserio.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gassulserio.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gassulserio.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}